Restauracja z ukrainską kuchnią po raz pierwszy w historii została umieszczona w prestiżowym przewodniku Michelin.

Restauracja "Anelya" w Chicago, serwująca potrawy kuchni ukraińskiej, stała się pierwszym lokalem gastronomicznym umieszczonym w przewodniku Michelin. Ukraiński szef kuchni Jewhen Kłopotenko ogłosił to na Instagramie.

Według Kłopotenki, restauracja ta została założona przez ukraińskiego szefa kuchni i nazwana na cześć jego babci, która mieszkała w Charkowie. W 2023 roku odwiedził region charkowski.

«Obecnie ta restauracja stała się pierwszym lokalem swego rodzaju, który znalazł się w przewodniku Michelin. (Ukraińcy wciąż walczą o to, aby został on uznany za ukraiński, a nie „wschodnioeuropejski”). Ale to naprawdę super» – podkreślił Kłopotenko.

Ponadto szef kuchni opowiedział, że początkowo restauracja "Anelya" była eksperymentalnym projektem na przygotowywanie ukraińskich dań w celu zebrania funduszy na pomoc humanitarną dla mieszkańców regionu charkowskiego.

«Ale potem Johnny (właściciel) postanowił stworzyć pełnowartościową ukraińską restaurację, która od razu odniosła sukces» – napisał Kłopotenko w mediach społecznościowych.

W zakończeniu swojego posta szef kuchni zaznaczył, że wsparcie dla Ukrainy i promowanie ukraińskiej kultury zawsze jest dobrym pomysłem.

Zobacz również:

Restauracja McDonald's na placu Sewastopolskim w Kijowie zostanie zamknięta na remont od 24 września. Ta restauracja została otwarta w 1997 roku i była jedną z pierwszych McDonald's na Ukrainie.

Kompleks restauracyjny „Zito” koło Łucka odmówił żonie zmarłego obrońcy Aleksandra Hnatjuka, Iwanie Cyh, zorganizowania tam lunchu żałobnego.

Ukraińskiemu wojskowemu nie pozwolono wejść do restauracji Virgin Izakaya Bar w Kijowie z powodu niezgodności stroju z dress codem.